Mangut Lele

Mangut Lele

by @uunwahyu11

Bahan:

5 Lele goreng (bumbuin aja pake baput, garem, ketumbar)

Dihaluskan:

5bamer

5baput

3ruas kencur

1/2sdt ketumbar bubuk

Seruas kunyit

5cabe merah besar

7cabe rawit merah

1sdt gulpas

Garam

Kaldu bubuk

Bumbu lain:

2serai geprek

2lembar daun jeruk

2lembar daun salam

Sejempol Lengkuas geprek

1/2 potong onion

Cabai utuh

1bks kecil Santan cair+ 700ml air

Minyak buat numis

Carbut:

Tumis bumbu halus, masukin bumbu lain kecuali onion, tumis aja sampe wangi, abis tu masukin si santan, mendidih masukin lele sama onion nya, kalo suka kasi cabai utuh, biar bagus aja gitu, tes rasa, tunggu sampai si lele agak letoy, kalo udah sajikan.

Ini bumbunya gampang bgt, tp rasanya enak, pas nyobain pertama mau nangis, ternyata enaq bangettt.