Macaroni bolognise chesse

Macaroni bolognise chesse

By @dapurlinna

Bahan :

150-200 gr makaroni kering

Sedikit minyak

Air secukupnya

Saus bolognese homemade

Saus Keju :

1 sdm butter

2 sdm tepung terigu

2 siung bw putih, cincang

Sedikit bw bombay, cincang

Garam, lada dan pala bubuk secukupnya

300 ml susu cair

100 gram keju parut

Oregano secukupnya

Bs ditambah sosis atau smoked beef

Cara Membuat :

Rebus macaroni dengan sedikit minyak, angkat dan tiriskan

Saus : panaskan butter hingga meleleh, tambahkan baput dan bw bombay, tunggu hingga harum lalu tambahkan sosis atai smoked beef, masak hingga matang lalu tambahkan tepung, aduk rata sambil ditambahkan susu cair sedikit demi sedikit hingga larutan rata dan tidak menggumpal. Tambahkan garam, lada, pala dan oregano. Terakhir masukkan keju parut dan macaroni, aduk rata, masak hingga keju meleleh dan mengental, angkat.

Tuang makaroni ke dalam ramekin selang seling dg saus bolognese. Tambahkan keju dan oregano di atasnya, panggang.

Sajikan hangat.