Bibimbap

Bibimbap

by @noviagrnella

Nasi campur ala Korea. resep bibimbap enak dari mykoreankitchen yang sudah aku recook berulang kali.

Resep Untuk 3 porsi

Bahan-bahan :

3 mangkuk nasi putih

3 telur mata sapi

2 lembar Nori gunting2 tipis memanjang

Secukupnya Wijen sangrai untuk taburan

Bahan sayuran :

250 gr daun bayam

350 gr tauge

120 gr wortel potong korek api

Proses : tumis masing-masing sayuran dengan sedikit minyak dan bumbui dengan sedikit garam dan bawang putih cincang.

Bahan Tumis daging ( marinade ) :

200 gr daging sapi giling

30 ml soy sauce

20 ml minyak wijen

1 sdm gula pasir

2 siung bawang putih cincang halus

Sedikit garam 

Proses : panaskan sedikit minyak, tumis daging yang sudah di marinade sampai matang, sisihkan.

Bahan Saus bibimbap :

3 sdm gochujang

1 siung bawang putih parut

30 ml air minum

1 sdm minyak wijen

1 sdm gula

1/2 sdt cuka

1 sdm wijen sangrai 

Proses : campur semua bahan menjadi satu

Penyelesaian:

tata bayam, wortel, tauge, tumis daging, Nori dan saus bibimbap diatas nasi 

terakhir beri telor mata sapi dan taburan wijen. Siap diisajikan.

untuk memakannya campur semua dengan nasi.