Jackfruit Ang Ku Kueh
Sabtu, 20 Maret 2021
Jackfruit Ang Ku Kueh
Bahan :
150 gram labu kukus. Haluskan
150-200gram tepung beras ketan (tergantung kadar air labu)
50 ml air panas
50 ml air
2 sdm gula
1 sdm minyak goreng
Cara Memasak :
Campur air panas dan gula. Lalu campurkan dengan 100 gram tepung ketan aduk rata
Masukkan labu yang sudah dihaluskan dan sisa bahan2 lain. Untuk sisa tepung masukkan bertahap
Uleni sampai bisa dibentuk jangan terlalu kering karena gampang pecah dan jangan terlalu basah nanti mbleber
Ambil sedikit adonan. Beri isian lalu bentuk sesuai selera
Letakkan di atas daun pisang yang sudah dioles minyak. Oles juga kuenya dengan minyak biar kilap bagus
Kukus sekitar 15-20 menit tergantung gede kecil kuenya. Sajikan
