BOLU JADUL
Rabu, 24 Maret 2021
BOLU JADUL
Bahan:
4 butir kuning telur
2 butir putih telur
100gr tepung terigu (saya pake segitiga)
125gr gulpas
125gr butter, lelehkan
Cara:
panaskan oven pada suhu 170C , olesi loyang dengan margarin lalu taburi tepung, sisihkan
mixer kuning telur, putih telur, dan gulpas sampai mengembang, kental tal berjejak, dan pucat.
masukkan tepung sedikit demi sedikit aduk dengan teknik aduk balik atau mixer dengan kecepatan rendah.
masukkan butter, aduk balik, sampai rata dan homogen.
tuang dalam loyang 26×26×7 (saya punyanya itu), hentak2an, agar semua udara keluar, lalu panggang selama 30menit. Sesuaikan dengan oven masing2. Lakukan tes tusuk untuk mengetahui sudah matang atau belum.
Setelah matang, angkat, dan dinginkan.
