Ops

Senin, 01 Maret 2021

Ayam Paprika

Bahan

300gram fillet ayam,potong2 kecil

2 buah kentang potong wedges. Goreng.

Bahan Marinasi ayam (aduk rata)

1 butir telur kocok lepas

1 sdt lada bubuk

1 sdt kaldu bubuk

Bahan pelapis

100gr tepung maizena

Bahan Saus

1/2 buah bawang bombay agak besar iris memanjang

2 siung bawang putih cincang halus

1 buah paprika merah potong kotak

1 buah paprika hijau potong kotak

2 sdm saus tiram

2 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

1 sdm saus sambal

2 sdm saus tomat

1/2 sdt lada bubuk

1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt gula pasir

250ml air matang

2sdm mentega utk menumis

Cara memasak

Marinasi ayam selama 30 menit, kemudian baluri ayam satu persatu ke tepung maizena.

Goreng ayam sampai matang angkat sisihkan.

Panaskan mentega tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Masukkan paprika aduk rata.

Tuang semua bahan saus aduk rata.

Koreksi rasa.

Masukkan ayam aduk rata ayam sampai terbalur saus. Masukkan kentang goreng aduk rata. Masak sampai semua bahan meresap. Angkat sajikan.