Semur Ayam Kencur

Semur Ayam Kencur

by @i_am_linawati

Bahan :

1 ekor ayam kampung belah 12

Gula

Garam

1/2 keping gula jawa

Saos tiram

Bunga lawang

Kecap manis

Kecap asin

Lada

Bumbu halus :

5 siung bawang putih

3 siung bawang merah

2 cm jahe

3 cm kencur

1 kemiri

Caranya :

Tumis bumbu halus hingga harum

Masukan ayam tumis sampai harum tuang kecap manis,asin,saos tiram aduk sampai rata tumis lagi sampai rata masukan air masukan bunga lawang,garam,gula,lada dan gula jawa aduk rata masak sampai mateng sajikan