Ops

Rabu, 17 Februari 2021

UDANG GORENG TELUR ASIN⁣

⁣

Bahan :⁣

300 grm udang sedang, cuci bersih dan buang kotoran⁣

2 butir kuning telur asin (rebus dulu kemudian hancurkan)⁣

Segengam daun kari⁣

3 bh cabe rawit merah iris⁣

2 bh cabe rawit hijau iris⁣

2 siung bawang putih cincang halus⁣

2 sdm mentega⁣

Tepung jagung⁣

Garam, gula dan lada⁣

⁣

Cara :⁣

Marinasi udang dgn garam, gula, lada dan tepung jagung diamkan 30 menit.⁣

Panaskan 1 sdm mentega goreng udang smpe kekuningan dan angkat.⁣

Panaskan 1 sdm mentega lagi tumis bawang putih, cabe rawit, daun kari sampai wangi.⁣

Masukkan telur asin yg suda hancur aduk2 hingga berbuih.⁣

Tambahkan udang tadi aduk2 rata dan angkat, sajikan selagi panas⁣