SATE SINGKONG PELANGI
Senin, 01 Februari 2021
SATE SINGKONG PELANGI
Bahan:
1 kg singkong
Kelapa parut dari 1/2 butir kelapa
15 sdm Gula pasir (atau sesuai selera manisnya. Klo menurut selera saya segitu gak terlalu manis)
Pewarna makanan:
hijau, kuning, merah, ungu
Tusuk sate
Taburan:
Kelapa parut kukus secukupnya
Gula pasir secukupnya
Cara:
Parut halus singkong yg sdh dibersihkan. Jika kadar air singkong terlalu banyak peras sedikit airnya menggunakan serbet bersih. Kemaren sy gak terlalu berair.
Campur singkong, gula dan kelapa parut sampai rata.
Bagi 4 adonan sama bagian beri pewarna.
Panaskan kukusan, bentuk bulat2 adonan lalu kukus sampai matang. Beri jarak setiap bulatan spy tidak lengket menyatu.
Setelah matang, balurkan ke kelapa parut. Tusuk dengan tusuk sate. Tata dalam piring lalu taburkan gula pasir secukupnya (*opsional jika tidak suka tidak perlu ditabur gula pasir)
Sajikan
