SAPI LADA HITAM

SAPI LADA HITAM

by @koleksiresepsj

Bahan:

250 gr daging sapi, iris tipis

3 butir bawang putih, cincang

1/4 bawang bombai, iris

2 buah cabe hijau (atau sesuai selera, bisa pakai paprika yah)

2 SDT kecap manis

2 SDT saus tiram

1/2 SDT kecap inggris

1/2 SDT garam

1/2 SDT gula pasir

1/2 SDT kaldu sapi bubuk

100 ml air

1/2 SDT lada hitam kasar

2 SDM minyak untuk menumis

Cara membuat:

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.

Kecilkan api, masukkan daging sapi, aduk sampai berubah warna.

Masukkan kecap manis, saus tiram, kecap inggris, garam, gula pasir, kaldu sapi bubuk. Masak sampai hampir kering.

Masukkan air, bawang bombai, dan cabai hijau. Masak sampai hampir kering. Masukkan lada hitam, aduk rata. Koreksi rasa dan angkat.