SAPI LADA HITAM

SAPI LADA HITAM

by @yulianatunggadewi_18

Bahan

300 gr daging sapi

1/2 paprika merah potong panjang

segenggam baby buncis

1/2 bawang bombay iris panjang

3 siung baput rajang kasar

2 cm jahe parut

2 sdm minyak wijen untuk menumis

1 sdt maezena encerkan dg sedikit air

200 ml air

Bumbu rendaman

2 sdm kecap asin dan manis

1 sdm saus tiram dan minyak wijen

1/2 sdt kaldu sapi

1/4 sdt merica bubuk

3 sdm saus lada hitam

Cara membuat

Cuci bersih daging dan potong tipis memanjang, lalu rendam dg bumbu rendaman, simpan dlm kulkas kurleb 30 mnt

tumis jahe dan baput dg minyak wijen sampai harum lalu masukkan daging, aduk2 sampe berubah warna lalu masukkan air, bawang bombay, baby buncis dan paprika, masak smp matang agar bumbu meresap, terakhir masukkan maezena aduk rata sampai mendidih

angkat dan hidangkan