Ops

Jumat, 26 Februari 2021

Nasi Goreng Ikan Asin

Bahan:

4 ekor ikan asin (ikan klotok)

400 gr nasi

1 butir telur dan 2 kuning telur, kocok lepas

2 siung bawang putih, haluskan

1 buah cabe merah besar, buang isi dan potong halus

1/2 sdt garam

2 sdm saos tiram

1/4 sdt kaldu ayam

1 tangkai daun bawang potong serong

Langkah:

Bersihkan ikan asin lalu rendam sebentar dan buang kepala, tulang jg durinya, kemudian potong kecil" dan tumis sebentar sisihkan

Panaskan wajan dng sedikit minyak, goreng telur setengah matang, angkat sisihkan

Tambahkan minyak pada wajan lalu tumis bawang putih dan cabe merah hingga harum

Masukkan nasi aduk rata tambahkan telur setengah matang tadi aduk rata.Masukkan garam, saos tiram, kaldu ayam masak sebentar dan bumbu merata

Terakhir masukkan ikan asin, daun bawang aduk rata hingga daun bawang layu

Angkat sajikan saat masih panas.