Ops

Selasa, 23 Februari 2021

Gulai kuning kerang dara

Bahan:

Kerang dara 1 kg

Cabe merah iris n rawit utuh

Garam

Gulpas 1sdt

Santan 1/2 kg , (beli je)

Daun salam.n kunyit

Daun bwg secukupnya

Bumbu halus:

Bamer 8-10 siung uk.kecil ya

Baput 2 siung

Kemiri 2 buah

Jahe 1ruas

Kunyit 2 ruas+kunyit bubuk 1/4sdt

Lengkuas 1 ruas

Cabe ijo 2buah

Cabe rawit 25 buah

Sereh 1 btg

Caranya :

kerangnya di bersihkan rendam di air5-10 menit kemudian rebus sambil di aduk2 n tiriskan

siakan wajan masukkan daun salam.n kunyiit kemudian bumbu halus beri garam+gulpas aduk trs sampai mendidih

masukkan kerang aduk kecilkan api masukkan ptgan caben daun bwg biarkan kuah sedikit surut matikan n sajikan jgn lp cicipi rasa yaa