Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

By. @thathashitha

Bahan Bubur :

500gr ketan hitam

200gr gula aren/sesuai selera

50gr gula pasir (optional kalo gula aren kurang manis)

2 liter air

Bahan Santan

200ml santan kental

100ml air

1lbr daun pandan, simpulkan

Cara membuat :

Utk santan, masak santan dgn air & daun pandan Aduk2 agar santan tdk pecah Setelah mendidih angkat & sisihkan

Utk bubur, Cuci bersih ketan hitam, lalu rendam air (sy semalaman, bisa juga dgn air panas +- 3-4 jam)

Rebus ketan hitam dgn air sisa rendaman

Tambahkan air rendaman sdkt demi sedikit, sambil diaduk

Masukkan gula aren & gula pasir

Tunggu hingga air menyusut, kalau dirasa masih keras, tambahkan air hingga dpt tekstur bubur sesuai keinginan

Sajikan bubur dgn siraman santan