Nagasari
Sabtu, 30 Januari 2021
Nagasari
Bahan :
Pisang kepok 5 buah,1 buah dipotong2 menjadi 6 bagian
Tepung beras 250 gr
Santan kekentalan sedang 1000 ml dari 1 butir kelapa
Gula pasir 150 gr
Garam 1/2 sdt
Daun pandan 1 lembar simpulkan
Daun pisang secukupnya
Cara membuat :
Masak santan,gula,garam dan daun pandan hingga gula larut saja sambil diaduk2,matikan kompor,dinginkan,setelah itu masukkan tepung beras,aduk rata hingga tidak ada adonan yang bergerindil,masak kembali adonan sambil diaduk2 hingga mengental,angkat,letakkan kurang lebih 1 sendok makan adonan didaun pisang,beri 1 buah potongan pisang,padatkan,bungkus,lakukan hingga adonan habis,lalu kukus selama 30 menit,angkat,sajikan.Jadinya 30 buah.
