MIE GORENG (CHAUMIAN)

MIE GORENG (CHAUMIAN)

by @yulichia88

Bahan:

1 piring mie basah

Bakso ikan ato engpiang ikan sesuai selera potong2

150 gram udang seger, kupas

1 buah wortel potong korek api

Timun potong2

Caisim, sayur putih dan daun bawang secukupnya

Telur 1 butir kocok

Kecap manis, kecap asin, saus tiram, lada bubuk, garam dan gula pasir sesuai selera ya

Air kaldu ayam kampung ( bisa jg ganti air biasa)

Minyak utk menumis

Bumbu halus:

4 butir bawang merah

5 siung bawang putih

Cara:

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan telur kocok dibuat orak arik lalu tambahkan udang, tumis rata masukkan engpiang dan bakso ikan

Lalu tambahkan wortel ditumis rata lalu masukkan caisim, sayur putih dan timun

Tambahkan garam dan lada bubuk, gula pasir, masukkan sedikit air kaldu ayam lalu masukkan mie, saus tiram dan kecap manis, aduk rata, masak smp mie meresap dgn bumbu2nya, sebelum diangkat masukkan daun bawang, test rasa, angkat, sajikan hangat

Semoga bisa bermanfaat ya