Ops

Jumat, 29 Januari 2021

Kue Apem Tape Pandan

Bahan 1 :

100 ml air pandan

180 gr gula pasir

Sedikit garam

Bahan 2 :

120 gr tape singkong, haluskan dengan garpu

250 ml santan

250 gr terigu

1 sdt ragi instant

Cara Membuat :

Masak air pandan + gula pasir + garam sampai mendidih, dinginkan

Campur semua bahan 2 sampai rata, tuang larutan pandan, aduk sampai benar2 rata & tidak bergerindil, diamkan 1 jam

Oles loyang dengan sedikit minyak, tuang adonan, kukus dengan api sedang selama 30-40 menit (kukusan dipanaskan dahulu, bungkus tutupan dengan kain)

Setelah dingin baru keluarkan dari loyang, potong2, sajikan dengan kelapa parut.