Ops

Rabu, 13 Januari 2021

Bolu Kukus Mekar Ubi Ungu

Bahan 1:

150 gram ubi ungu kukus, haluskan

250 ml air soda

3 butir telur

1 sdm emulsifier

300 gram gula pasir

330 gram tepung terigu

50 gram susu bubuk

Cara membuat:

Blender ubi ungu dengan air soda sampai lembut, sisihkan.

mixer telur , gula dan emulsifier sampai kental

Masukan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata dgn spatula. Lalu masukkan ubi ungu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang dialas kertas kue

Lapisi tutup panci dengan lap agar uap tidak menetes keatas adonan bolu kukus, lalu Kukus dengan api besar selama 15 menit.