AYAM FILLET SAUS TIRAM

AYAM FILLET SAUS TIRAM⁣⁣

by @mega_dingding⁣⁣

 

Bahan⁣⁣ 

Sekitar 350 gr dada ayam fillet bersihkan potong2⁣⁣

Garam, merica, bwg putih bubuk secukupnya⁣⁣

5 sdm tepung terigu + 2 sdm maizena/ sagu tani (bisa juga pakai tepung bumbu siap pakai)⁣⁣

Sedikit putih telur⁣⁣

1 bawang bombay, iris2⁣⁣

3 bawang putih cincang⁣⁣

1 bawang prei iris2⁣⁣

2 cabe merah, iris2⁣⁣

2 cabe hijau, iris2⁣⁣

2 sdm saus tiram ⁣⁣

3 sdm kecap manis (selera)⁣⁣

2 iris jahe ⁣⁣

Minyak ⁣⁣

 

Cara⁣⁣

Bumbui ayam dgn bwg putih bubuk, garam, merica, diamkan sebentar beri sedikit putih telur, balur ayam dng campuran tepung. Goreng sampai matang kekuningan, sisihkan.⁣⁣

Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, cabe merah, cabe hijau sampai harum.⁣⁣

Tambahkan saus tiram , kecap manis, biarkan sebentar nanti kecapnya berbuih, kemudian beri sedikit saja air bumbui, masak sebentar sampai mengental, koreksi rasa.⁣⁣

Masukan ayam tadi, aduk2 sampai tercampur rata, masukkan bwg prei irisnya, aduk2, sajikan.⁣⁣