Ops

Minggu, 20 Desember 2020

TAHU PETE KECAP

Bikin oseng oseng Tahu Kecap kali ini pake pete dan telor puyuh

Menu sederhana tapi dimasak sedap, apalagi dimasak pake cabe merah, ijo, dan blimbing wuluh hmmm aromanya bikin laper

Oseng Tahu Pete Kecap

Bahan :

5 bj tahu, potong kotak, goreng 1/2 matang

1/4 kg telor puyuh, rebus, kupas

2 papan petai, kupas

Bumbu :

6 bawang merah, iris tipis

3 bawang putih, iris tipis

1 ruas lengkuas, geprek

2 cabe ijo, iris”

2 cabe merah, iris”

4 bh blimbing wuluh/blimbing sayur, iris

4 sdm Kecap manis

1 sdm Kecap asin

1 sdm gula jawa yg disisir halus

Garam, merica, penyedap

Cara :

Tumis bawang merah, bawang putih, dan lengkuas

Lanjut cabe merah, ijo dan blimbing

Masukkan petai dan tahu, aduk2

Masukkan kecap dan bumbu2 lain

Tuang 1 gelas air, aduk koreksi rasa

Masukkan telor puyuh

Masak sampe bumbu meresap ke tahu, dan air menyusut