Ops

Rabu, 30 Desember 2020

Pentol Pedes

Bahan:⁣

30 buah pentol/bakso sapi/bakso ayam⁣

2 batang daun bawang, rajang⁣

⁣

Bumbu (ulek kasar):⁣

5 siung bawang putih⁣

8 siung bawang merah⁣

5 buah cabe merah keriting⁣

20 buah cabe rawit⁣

Bumbu lain:⁣

3 cm jahe, geprek⁣

Seruas kecil lengkuas, geprek⁣

3 lembar daun jeruk⁣

4 lembar daun salam⁣

1 sdm gula merah sisir⁣

Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya⁣

Cara membuat:⁣

tumis bumbu ulek bersama jahe,lengkuas,daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang⁣

beri air secukupnya,tunggu hingga mendidih,masukkan pentol aduk hingga rata⁣

bumbui dengan gula merah,garam,merica dan kaldu bubuk secukupnya⁣

koreksi rasa,terakhir masukkan potongan daun bawang,tunggu hingga kuah menyusut,angkat dan sajikan⁣