PANGSIT GORENG VIRAL
Minggu, 20 Desember 2020
PANGSIT GORENG VIRAL
by @silvialim18
Bahan pangsit:
280 gr Daging paha ayam tanpa tulang
10 siung Bwg putih
1 btg Daun bawang
1 butir Telur
20 gr Tepung sagu
1.5 sdt Kaldu jamur bubuk
1 sdt Garam
1 sdt Gula
1/4 sdt Merica
1 sdm Minyak wijen
Add:
Kulit pangsit siap pakai secukupnya
Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan ke dalam wadah Magic Chopper CH-200 @ mitochiba.id lalu haluskan sekitar 1 menit saja / sampai tingkat kehalusan yg diinginkan.
2. Ambil 1 lembar kulit pangsit lalu isikan dgn 1 sdt adonan daging tsb, tutup & lipat kulitnya sesuai selera (untuk merekatkannya aku oles sedikit air di bagian sisi pinggiran kulitnya); seterusnya begitu hingga adonan habis terisi ya.
3. Didihkan air dlm casserole @ steincookware lalu rebus pangsit ayamnya hingga matang; angkat & tiriskan.
Bahan (takaran bleh sesuai selera):
8 siung bwg putih, cincang halus
2 butir telur
Irisan rawit merah
Irisan sosis / bakso
Irisan daun bawang
Caisim
Tauge
1 sdm saus tiram
1 sdm saus sambal
2 sdm kecap asin
3 sdm kecap manis
Garam & merica secukupnya
Minyak goreng secukupnya u/menumis
Cara masak:
1. Panaskan minyak, tumis baput hingga wangi lalu masukkan telur; buat orak arik.
2. Tambahkan irisan rawit, sosis/bakso, daun bawang, caisim dan tauge; tumis hingga sayur agak layu.
3. Bumbui dgn saus tiram, saus sambal, kecap asin, kecap manis, garam & merica secukupnya; aduk rata.
4. Stelah itu masukkan pangsit ayam yg sdh direbus tsb, aduk rata dgn aneka isiannya.
5. Terakhir, masak hingga matang bumbu meresap; jgn lupa icip koreksi rasanya ya. Enjoy!
