Martabak gulung pandan ku
Jumat, 25 Desember 2020
Martabak gulung pandan ku
Resep
125gr t.terigu
3sdm gula
2sdm susu bubuk
180ml endapan pandan
1butir telur
2sdm mentega cair
1/2sdt ragi saf
1/4sdt baking powder
1/4sdt baking soda
Cara
campur tepung, ss bbk, baking powder,gula,ragi dan jus pandan.aduk dgn whisk smp rata.tutup dgn serbet selama 1jam.
setlh 1jam tmbhkan mentega cair dan telur yg sdh dikocok lepas. Aduk rata
panas kan teflon ukuran 20cm dgn api kcl smp teflon benar2 panas(smp keluar asap)
Terakhir masukkan baking soda ke adonan tadi aduk rata dan lgsng tuang 1/2 adonan ke teflon, goyang2 utk menghasilkan lapisan tipis martabak nya
setlh berpori beri taburan gula pasir diatas nya, lalu tutup teflon nya(spy atas martabak nya kering). Setlh atas nya kering, keluarkan martabak dr teflon. Lalu olesi dgn mentega lalu beri topping sesuka hati. Terakhir digulung selagi panas, spy tdk pecah.met mencoba
