Ops

Rabu, 23 Desember 2020

Ikan asin jambal, terong, cabe ijo

Bahan:

300 g ikan asin jambal

250 g terong bulat

100 g cabai rawit hijau

15 siung bawang merah

10 siung bawang putih

8 lembar daun jeruk

1/2 sdm gula

2 sdm saus tiram

Sedikit garam

Sedikit penyedap

Minyak secukupnya

Cara membuat:

Rendam ikan asin dengan air panas selama 20 menit, cuci bersih, tiriskan.

tumbuk kasar/chopper bawang merah, bawang putih dan cabe.

goreng ikan asin sampai matang

goreng terong sebentar

tumis bawang putih, bawang merah, cabe sampai harum, masukan daun jeruk aduk2, tambahkan garam, gula, penyedap, saos tiram.

Aduk2. Masukan terong dan ikan asin.

Masak sebentar, tes rasa.

Angkat, sajikan.