Ops

Senin, 21 Desember 2020

CIRENG NASI

Bikin cireng nasi lagi

Ganjel perut sore jadi sering bikin deh soalnya gampang, murah meriah, enak, dan kenyang

Sambel cocolannya lupa difoto deh

Bahan:

200 gr nasi

2 batang daun bawang

1 SDT garam

1/2 SDT bawang putih bubuk (atau 1 butir bawang putih haluskan)

Lada, kaldu ayam bubuk sesuai selera

50 gr tepung sagu

100 ml air

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

Campur nasi, daun bawang, bawang putih, garam, lada, kaldu ayam, tepung sagu, dan air. Aduk rata.

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sedang sampai renyah sedikit kecokelatan.

Bahan Cocolan (ini hasilnya banyak, bisa simpan dikulkas pakai berkali kali):

5 butir bawang putih

20 buah cabe rawit

5 buah cabe merah keriting

200 ml air

160 gr gula merah

1/2 SDM garam

20 gr asam jawa, larutkan dengan sedikit air (ambil airnya)

1-2 SDM cuka masak

Cara membuat:

Blender bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah dengan air.

Kemudian rebus semua bahan cuko (kecuali cuka) sampai mengental. Setelah matang, biarkan hangat lalu masukkan cuka, aduk rata.