Ayam goreng kemiri

Ayam goreng kemiri

by: @henimaria

Pagi Mendung n macet hari ini Pengen bobok syantiek aja jadinya

Bahan:

1ekor ayam kampung, belah 4

1ltr air

1ruas laos, geprek

3sdt garam

2lbr daun salam

1batang sereh.

 

Bumbu halus:

10btr kemiri

5siung bawang putih

1/2sdt ketumbar

1ruas kunyit.

 

Cara:

Rebus ayam bersama bumbu halus, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut/sat. Jangan lupa cicipi dan koreksi rasanya. Setelah air menyusut, matikan api. Goreng ayam dalam minyak banyak yang sudah panas dengan api sedang hingga kecoklatan, angkat, tiriskan.