PUDING ROTI TAWAR (BREAD PUDDING) By @susie.agung
Rabu, 04 November 2020
PUDING ROTI TAWAR (BREAD PUDDING)
By @susie.agung
Bahan:
8 lembar roti tawar, sobek/potong kotak
4 butir telur
70 gram gula palem
20 gram gula pasir
2 sdm munjung butter
400 ml susu cair full cream
50 gram keju cheddar parut
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanila
1/4 sdt kayumanis bubuk
Topping:
Secukupnya almonds slice, kismis, kayu manis bubuk, gula palem, pisang , chocochip, keju dll (sesuai selera)
Cara membuat:
1. Panaskan susu cair dan butter, cukup sampai butter leleh saja, masukkan keju parut, aduk rata, matikan api, sisihkan.
2. Kocok telur, gula, garam dan vanilla sampai gula larut, tuangi susu hangat , beri kayumanis bubuk, aduk rata.
3. Olesi ramekin dengan margarin, tata roti tawar didasar ramekin, taburi chocochip, kismis & almond slice , tuangi adonan telur, biarkan sampai cairan terserap roti, tata kembali roti tawar diatas adonan, tuangi adonan telur perlahan, biarkan sampai terserap, taburi topping sesuai selera, terakhir taburkan sedikit gula palem dan kayumanis bubuk.
4. Masukkan oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan suhu 160 darcel api atas bawah sampai matang (kurleb 40-45 menit), keluarkan dari oven, taburi kayumanis bubuk, bisa disajikan hangat ataupun dingin
