PECEL SAYUR By. @herawaty_lu
Kamis, 26 November 2020
PECEL SAYUR
By. @herawaty_lu
Bumbu pecel :
Bahan:
500gr Kacang tanah digoreng.
100gr cabe merah
10 bh cabe rawit merah.
50 gr Bawang putih.
50 gr kencur.
15 lbr daun jeruk,buang tulang daunnyà.
50 gr Asam jawa càirkàn dgn 5sdm air,lalu disaring(saya pakai 5sdm pasta asam).
250 gr Gula merah aren.
2sdt munjung Garam.
CARA MEMBUAT:
Kacang tanah di blender kasar,sisihkan.
Cabe merah n cabe rawit ,kencur,bawang putih digoreng sampai layu aja,angkat.Lalu diblender +daun jeruk+air asam jawa+gula merah,garàm.sampai rata angkat.
Tuang dalàm baskom campurkan kacang tanah yg tlh diblender kasar tadi.
Aduk"sampai sampai tercampur rata dan menggumpal.
Siap disajikan dgn aneka sayur yg telah direbus.
