Ops

Jumat, 27 November 2020

Martabak Mini

Bahan - bahan :

250 gr tepung terigu protein sedang

15 gr susu bubuk

1/4 sdt Baking Powder

50 gram gula pasir Halus

1/4 sdt Garam Halus

300 ml air putih

1/2 sdt Ragi Instant

3 butir telur

30 gram Gula Pasir

3/4 sdt Soda Kue

25 Gram Butter , lelehkan

Topping :

susu kental manis ,

kacang ,

meises atau sesuai selera

Cara membuat :

1. Campur terigu,susu bubuk,baking powder,gula pasir halus dan garam.aduk rata

2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus dikeplok2 menggunakan whisk untuk memasukkan udara sebanyak mungkin

3. Tambahkan ragi instant,aduk rata diamkan 30 menit

4. Kocok telur+gula pasir menggunakan whisk,tuang ke campuran tepung sambil diaduk

5. terakhir masukkan soda kue dan margarin leleh , aduk rata

6. Panaskan cetakan martabak mini,tuang adonan tunggu sampai berlubang2 baru taburi gula,lalu tutup sampai matang

7. Oles butter/margarin,beri topping favorit