Ops

Senin, 09 November 2020

DONAT BOMBOLONI

Bismillah

Kemarin nge-donat lagi ,, dibuat bomboloni karena lagi seneng2nya hee menul2 gitu

Masih setia dengan resepnya mbk @ dapursicongok mantul banget resepnya, donatq montok plus sukses keluar WR semua yeee

Bahan-bahan:

150 gr tepung terigu protein sedang

100 gr tepung terigu protein tinggi

2 btr kuning telur

40 gr gula pasir

1 sdt ragi instan

120 ml susu cair dingin

30 gr margarin

Sejumput garam

Cara membuat:

campur tepung, telur, gula , ragi dan susu cair, uleni hingga setengah kalis

tambahkan margarin dan garam, uleni kembali hingga elastis

bagi-bagi adonan sama besar (saya timbang 25gr/bulatan), bulatkan dan rounding adonan kemudian langsung sedikut pipihkan

taruh dalam loyang yang telah ditaburi terigu, diamkan 1 jam atau lebih, hingga mengembang 2x lipat

goreng hingga matang, cukup sekali balik . Angkat, tiriskan

setelah dingin , lubangi dengan menggunakan sumpit, kemudian semprot custard menggunakan piping bag. Taburi gula dingin, sajikan