Ops

Senin, 02 November 2020

CHOCOLATE CHIFFON

By @sariutami.rysa

Bahan Pasta :

25gr cokelat bubuk

85ml susu cair

50gr dark cooking chocolate (lelehkan)

55ml minyak goreng

100gr tepung pro rendah

½ sdt baking powder

6 butir kuning telur

Bahan Maringue :

6 butir putih telur

¼ sdt garam

1 sdm air jeruk nipis

140gr gulpas

Bahan Taburan :

Chicochip Almond / selera yhh

Cara Membuat :

Pasta : Panaskan susu cair,lalu larutkan cokelat bubuk didalamnya. Tambahkan DCC dan minyak goreng. Aduk rata, sisihkan.

Dalam wadah ayak terigu dan baking powder, tuang adonan cokelat sedikit-sedikit ke campuran terigu, aduk perlahan dengan balloon whisk. Tambahkan kuning telur,, aduk rata, sisihkan

Maringue : Kocok putih telur, garam dan air jeruk nipis sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampe softpeak.

Tuang sedikit-sedikit maringue ke adonan pasta sambil diaduk perlahan hingga rata.

Tuang di loyang chiffon diameter 20cm tanpa dioles apapun. Taburi chocochip dan Almond.

Panggang selama kurleb 50-60 menit di suhu 160© atau sampe matang, sesuaikanoven masing2. Segera tangkupkan loyang kebawah begitu keluar oven dan tggu sampe suhu ruang baru boleh dikeluarkan dari loyang. Sajikan

Cancel