KUE/PANCAKE MANIS By @koleksiresepsj

KUE/PANCAKE MANIS

By @koleksiresepsj

Malam moms

Jangan bosen yah sama kue yang 1 ini udah lama banget sering bikin kue ini (resep asli Ibu Sisca Soewitomo dengan sedikit modifikasi) karena anak2 selalu suka dan bikinnya juga simple

Bahan:

5 gr fermipan

3 1/2 (atau 4) SDM gula pasir

1 sampai 2 SDM air hangat suam

150 gr tepung terigu protein sedang

200 ml susu cair

1/2 SDT vanili cair

1/2 SDT garam

2 butir telur kocok lepas

1 SDM mentega, cairkan

Topping: sesuai selera (meises, keju, dll)

Cara Membuat:

Larutkan fermipan dengan air hangat sampai berbusa, tambahkan gula. Aduk. Diamkan 5 menit.

Tambahkan tepung serbaguna.

Masukkan susu cair, aduk rata sampai adonan licin.

Masukkan telur kocok, garam, dan vanili cair. Lalu terakhir masukkan butter atau mentega cair. Aduk rata.

Diamkan (tutup wadah) 30 sampai 45 menit.

Panaskan pan maker anti lengket dengan api kecil, masukkan adonan, setelah hampir mengering, beri topping, tutup lagi sebentar, masak sampai matang, angkat.