Buko Pandan By : @nophy_nophy

Buko Pandan
By : @nophy_nophy

Assalamualaikum..
Setor dessert bikinan waktu itu yaitu buko pandan yang rasanya enak banget aroma kelapa, pandan dengan rasa manis dan creamy bercampur menjadi satu..segeerrr..😋😍 .

Bahan :
1 bh Kelapa muda, potong kecil2
1 kaleng Susu Evaporasi
150 ml SKM ( 1/2 kaleng)
Nata de Coco secukupnya
Es batu secukupnya

Bahan Agar-agar Hijau :
600 ml Air kelapa
1 bks Agar2 warna hijau
3 sdm Gula pasir
Pasta pandan secukupnya

Bahan Sagu Mutiara :
100 gr sagu mutiara warna putih
2 sdm gula pasir
Pasta pandan secukupnya
Air secukupnya untuk merebus

Pelengkap (optional) :
Keju cheddar parut secukupnya

Cara Membuat :
1. Masukkan agar-agar dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan air kelapa, aduk rata dan masak hingga mendidih. Tuang ke dalam cetakan biarkan set. Lalu potong dadu kecil.
2. Sagu mutiara : didihkan air kemudian masak sagu mutiara, gula pasir dan pasta pandan sampai sagu matang.
3. Dalam wadah, masukkan potongan kelapa muda, agar-agar, sagu mutiara,nata de coco, susu evaporasi, SKM, dan es batu. Aduk rata.
4. Sajikan dengan tambahan keju cheddar parut. Lebih enak jika membuatnya beberapa jam sebelum dihidangkan, rasa manis dan creamy dari kuahnya terserap ke dalam isian buko pandan.
.