Ayam Goreng Kuning By : @jessy.recipes

Ayam Goreng Kuning
By : @jessy.recipes

Ini ayam kuning versi goreng ya.. untuk bumbu smua sama.. yuk mari dicoba.. jangan lupa share resepnya ke teman2 yg lain ya. terimakasih :-)

Bumbu Halus :
2 batang kunyit
8 bh kemiri
15 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 ruas jahe

Bahan Pelengkap :
2 ekor ayam pejantan, potong2 sesuai slera
3 bh asam keping
1 jempol lengkuas, keprek
1 sdt ketumbar bubuk, sangrai
5 serut gula jawa
2 bh sereh
Air secukupnya
Garam, gula pasir, penyedap secukupnya

Cara Membuat  :
1. Blender semua bumbu halus.. sisihkan
2. Siapkan panci presto, masukkan air jangan terlalu banyak yg penting ayamnya kerendam bumbu..lalu masukkan bumbu halus, salam, asam keping, serai, ketumbar bubuk, gula jawa,lengkuas, garam, gula pasir, penyedap, aduk rata.. diamkan smp mendidih baru masukkan ayam, aduk2..
3. Presto kurang lbh 15mnt/smp matang..
4. Setelah matang, angkat dan lgsg goreng sampai kuning kecoklatan..
5. Siap disajikan dan selamat menikmati..