Telur Sambal By : @ocha_chupid

Telur Sambal
By : @ocha_chupid

Bahan :
4buah telur ayam, rebus matang lalu goreng hingga berkulit

Bahan Sambal (cincang kasar) :
2siung bawang putih
8siung bawang merah
2buah cabai merah besar
10buah cabai rawit

Bahan Lain :
1lembar daun jeruk, buang tulangnya
1buah tomat iris
1/2sdt terasi matang
Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat :
- Tumis bahan sambal bersama terasi dan daun jeruk hingga harum dan matang, beri air secukupnya
- Masukkan telur dan irisan tomat, bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasanya, masak hingga kuah asat
- Taburi daun bawang, siap disajikan.