Chicken Cordon Bleu By : @yoanitasavit

Chicken Cordon Bleu
By : @yoanitasavit

Bahan :
- 1 pasang dada ayam, masing2 belah lebar menjadi 3 bagian (total jadi 6 bagian)
- Air jeruk nipis
- Garam, lada hitam bubuk, bawang putih bubuk, italian herb seasoning secukupnya
- 6 lembar Smoked beef
- 150g Keju mozzarella
- Tepung terigu secukupnya
- Tepung panir secukupnya
- 1 butir telur kocok lepas

Pelengkap :
Kentang goreng, saus sambal/tomat, mayonaise

Cara Membuat :
1. Cuci bersih ayam dengan air jeruk nipis, tiriskan hingga tidak ada tetesan air (aku lap2 dengan tisu dapur ayam nya)
2. Pukul2 daging ayam hingga tipis tapi jangan sampai hancur. Bumbui dengan garam, lada hitam bubuk, bwg putih bubuk dan sedikit italian seasoning hingga rata di kedua sisi nya. Diamkan di kulkas min 1 jam
3. Ambil 1 bagian ayam lapisi dengan smoked beef dan keju lalu gulung dan sematkan tusuk gigi untuk merekatkan
4. Lumuri ayam dengan tepung terigu, celupkan ke kocokan telur, lalu balur dengan tepung roti. Diamkan di freezer 15 menit
5. Panaskan minyak goreng agak banyak (3/4 bagian ayam harus terendam) goreng dengan api kecil hingga matang
6. Sajikan dengan pelengkap