AFRICAN GATEAU By : @tungkuhitam

AFRICAN GATEAU
By : @tungkuhitam
___________________
.
Bahan cake:
5 kuning telur
4 telur utuh
100 gr gula pasir
.
85 gr tepung terigu
35 gr cocoa powder
Sejumput garam
.
115 gr butter
100 gr DCC
.
Bahan Vla:
3 bungkus vla
200ml air panas
.
.
Cara membuat:
Panaskam oven di suhu 175’C. Campur tepung, cocoa powder dan garam, sisihkan. Campurkan DCC dan butter, kemudian lelehkan, sisihkan.
.
Mix telur dan gula sampai putih mengembang, turunkam speed lalu masukkan campuran tepung. Matikan mixer, masukkan lelehan DCC dan butter, aduk lipat hingga merata.
.
Tuang adonan ke dalam loyang (saya menggunakan 2 loyang diameter 16cm) yg telah ditempelkan baking paper. Panggang selama 30 menit lalu diamkan hingga dingin.
.
Sementara itu, campurkan vla dengan air panas, sampai konsistensi kental tapi halus. Bagi adonan cake menjadi 3 bagian (saya 4 bagian tp yg dipakai hanya 3), lalu tuang vla sebagai isian. Diamkan di dalam kulkas hingga kokoh adonannya. Hidangkan 😋