PUKIS by : @yunmikomilanisti

PUKIS
by : @yunmikomilanisti

Assalamualaikum
Alhamdulillah cuaca hari ini gerimis , jd adem , masih #stayathome
Tetep semangat semuanya !
bikin cemilan simple aja, sajikan hangat2 dan didampingi secangkir teh atau kopi....mantappp...langsung aja yukkk bundan kepoin resepnya.

Bahan :
150 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt fermipan
100 gr gula pasir
1/2 sdt garam
200 ml santan
1 butir telur
1 sdm margarin, lelehkan
1 sdm minyak goreng
1/4 sdt baking powder

Topping :
Keju cheddar

Langkah :
1. Campur tepung, fermipan, gula dan garam, sisihkan.
2. Campur santan, telur, aduk rata, masukkan campuran tepung, aduk rata.
3. Masukkan margarin dan minyak goreng, aduk rata kembali.
Tutup rapat dan diamkan selama 30 menit.
4. Masukkan baking powder, aduk rata, biarkan 5 menit.
5. Panaskan cetakan dengan api sedang, setelah cukup panas kecilkan ke api paling kecil (api tengah / api lilin), tuang adonan ke dalam cetakan pukis, beri keju setelah pukis terlihat coklat angkat.
Tuang kembali adonan, lakukan hingga selesai.