BROWNIES KUKUS ( putih telur) by : @yunmikomilanisti

BROWNIES KUKUS ( putih telur)
by : @yunmikomilanisti

Assalamualaikum
Kali ini tema nya baking / cooking olahan Putih telur , sy bikin brownies kukus ... Hmm ini enak , lembut
Yukkk bunda kepoin resepnya dan langsung eksekusi....selamat mencoba ya :-)

Bahan :
375gr putih telur
10gr SP
185gr gula pasir
135gr tepung terigu
38gr cokelat bubuk
1/2sdt Baking powder
100gr dark cooking chocolate
125gr minyak sayur
75gr SKM putih / cokelat .

Langkah :
1. Panaskan kukusan dengan api sedang oles loyang alas kertas roti lalu oles kembali ( loyang uk 22×10×7 = 2 buah)
2. Cairkan DCC, minyak dan skm sisihkan
3. Kocok putih telur, SP hingga berbusa lalu masukkan gula pasir sedikit sedikit kocok hingga kental ( soft peak)
4. Masukkan campuran terigu, cokelat bubuk dan baking powder ( ayak dulu ya)
5. Masukkan bahan cair ( DCC, SKM, minyak) aduk balik dengan spatula hingga rata
6. Tuang ke loyang kukus kurang lebih selama 30 menit / sampai matang