DONAT by : @dapur_ibok

DONAT
by : @dapur_ibok

Assalamualaikum semua, lagi pada ngapain hari ini? Yang lagi di rumah aja, pasti butuh banyak ide buat cemilan ya. Yuk, buat donat bareng keluarga, dijamin jadi aktivitas yang super duper menyenangkan. Empuk, manis, dan so pasti satuuu gak cukup deh dijamin.... Tapi jangan pada rebutan juga ya. Yuk, cuzz, siapin bahan-bahannya...

Bahan :
500 gr terigu protein sedang
75 gr tepung maizena
2 butir telur
11 gr ragi instan
220 ml air
4 sdm gula pasir
1 sachet SKM
1/2 sdt vanili
75 gr mentega
Minyak secukupnya untuk menggoreng
.
Cara Membuat :
- Masukkan ragi kedalam wadah, masukkan air, tutup, diamkan 10 menit, sisihkan
- Masukan semua bahan kecuali mentega
- Uleni sampai tercampur rata, masukkan mentega, uleni sekitar 15 sampai 20 menitan
- Jika masih lengket bisa ditambah terigu, uleni lagi
- Tutup pakai kain, diamkan sekitar 30 menit, kemudian kempeskan adonan
- Uleni lagi sampai kalis elastis
- Ambil adonan sekitar 40gr
- Siapkan baking paper yg sudah di potong2, taburi tepung agar tak lengket
- Bentuk bulatan, taruh di atas kertas, diamkan sampai 20 menit
- Lubangi donat, donat siap di goreng dengan minyak panas, api kecil sampai kuning keemasan
- Jangan terlalu sering membalik, balik sekali saja saat menggoreng agar tidak banyak meresap minyak
- Angkat donat, dinginkan, siap disajikan
- Beri toping sesuai selera. Kalau saya lebih suka donatnya dibedakin aja pakai gula halus. yummy 😋😋
Selamat mencoba, semoga bermanfaat 😘😘