SAMOSA ALA ALA Made by : @andinskitchen

SAMOSA ALA ALA
Made by : @andinskitchen

Note :
📌 Untuk pemakaian garam, hati2 yaa. Soalnya beberapa bumbu instan sudah ada garamnya.
📌 Untuk cara membungkusnya, sesuai kemampuan aja. Kalau gak bisa segitiga ya bikin aja ala lumpia biasa.
📌 Aku gak sempet rekam cara bungkus samosa jadi kalau yang penasaran silakan liat2 aja di youtube kali aja ada. .
.
Bahan :
2 batang wortel ukuran sedang *serut
10 buah buncis *iris bulat
2 batang daun bawang *iris
4 siung bawang putih *cincang
4 siung bawang merah *cincang
2 sdm bubuk kari
150 gram tuna kaleng *saya pakai merk ayam brand 1 kaleng
Kulit lumpia *saya pakai tyj 21,5 x 21,5
1 butir telur *kocok
Secukupnya garam dan kaldu bubuk
.
Langkah :
1. Tumis bawang merah dan putih hingga harum dan matang. Masukkan bumbu kari lalu aduk rata. Masukkan tuna kaleng, hancurkan dan ratakan.
2. Masukkan wortel dan buncis. Aduk hingga matang kemudian beri garam dan kaldu bubuk. Masukkan daun bawang. Aduk rata kembali. Koreksi rasa, matikan api.
3. Panaskan minyak penuh, api kecil. Barulah bungkus isian samosa menggunakan kulit lumpia. Rekatkan dengan telur kocok langsung goreng hingga kering renyah. Tiriskan, sajikan.