Pudding Milo By : @michellemawar

Pudding Milo
By : @michellemawar

Bahan Pudding Milo :
700 gr susu cair
100 gr whipping cream
120 gr gula pasir
100 gr Milo
7 gr agar agar
2 gr gelamix

Bahan Pudding Keju :
75 gr whipping cream
500 gr susu UHT
450 gr Air
150 gr Gula
10 gr Agar2 putih
4 gr Gelamix

Aduk Jadi Satu :
100 gr Susu cair
3 btr Kuning telur
125 gr Tatua mascarpone cheese
Rhum secukupnya (selera

Bahan Pudding Milo Coklat :
300 gr susu UHT
300 gr air
5 gr agar2
3 gr gelamix
90 gr gula pasir
50 gr Milo
1 sm bubuk coklat

Cara Membuat :
1. Pudding Milo, gula + milo + agar2 + gelamix aduk rata , masukan ke susu + whipping, aduk rata dan masak sampai mendidih dan tuang ke mangkok diamkan sampai set.
2. Pudding susu, gula + agar2 + gelamix aduk rata , masukan ke susu + whipping + air, aduk rata dan masak sampai mendidih, matikan api. Masukan campuran susu cair + kuning telur + keju, aduk sampai rata.
3. Tuang ke Loyang sebagian (4 centong Kecil) lalu sendokkan pudding milo ke pudding keju, setelah setengah set tuangkan sebagian lagi pudding keju dan sendok kan pudding milo. Dst
4. Pudding milo coklat, gula + milo + coklat bubuk + agar2 + gelamix aduk rata , masukan ke susu + whipping, aduk rata dan masak sampai mendidih dan tuang ke atas pudding keju, setelah set keluarkan dari loyang
5. Atas di ayak milo