Klepon Ubi Pandan 😁 Made by : @novita._.sari

Klepon Ubi Pandan 😁
Made by : @novita._.sari
.
BAHAN :
- 200 grm ubi kukus,haluskan (berat bersih setelah dikukus & dikupas kulitnya)
- 80 grm tepung ketan putih
- Sejumput garam
- gula merah secukupnya buat isian,disisir secukupnya,sampai bisa dipulung,
- kelapa parut utk taburan,kukus dgn sedikit garam & daun pandan

CARA MEMBUATNYA :
- Campur tepung ketan & garam,aduk hingga rata,lalu uleni dgn ubi kukus,tambahkan air sedikit demi sedikit,jgn dituang semua,hingga adonan bisa dipulung aja beri pasta pandan ratakan.
- Ambil adonan,pipihkan,lalu isi dgn gula merah,bulatkan seperti kelereng.
Didihkan air dlm panci,rebus bola2 klepon hingga mengapung,angkat,tiriskan,gulingkan di kelapa parut,hidangkan.