CILOR aci telor Made by : @makgadiis

CILOR aci telor
Made by : @makgadiis
Resep by : @susan_gracia

Bahan :
• 200 gram tepung tapioka
• 30 gram tepung terigu
• 1 sachet 4 gram bawang putih
• 2 sdt kaldu ayam bubuk/ kaldu jamur
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 batang daun seledri, iris tipis
• 2 butir telur , kocok
• 180 ml air panas mendidih
• 20 ml Minyak goreng • Bumbu tabur bon cabe / sesuai selera,

Langkah :
• Campur tepung tapioka , terigu, kaldu, lada, bawang putih , daun seledri, aduk rata
• Tuang air panas sedikit2 saja sambil diaduk pakai tangan , tekstur tidak lembek/keras, asal kalis bisa dipulung. Bentuk adonan aci memanjang sesuai selera
• Didihkan air beri 2 sdm minyak goreng, masukkan adonan aci yg sudah di pulung, hingga aci mengapung. Angkat tiriskan dan dinginkan, kemudian potong2 .
• Panas kan minyak goreng, masukkan potongan aci sambil diaduk bolak balik sekitar 5 menit, kemudian tuang telur kocok, aduk2 menjadi orak arik, masak hingga semua mateng, angkat
• Sajika bersama bumbu tabur sesuai selera..