CHOCOLATE ROLL CAKE Rebake by : @malichatun88

CHOCOLATE ROLL CAKE
Source by : @fen.z
Rebake by : @malichatun88

Bahan A :
10 butir kuning telur
4 butir putih telur
90 gr gula pasir

Bahan B Ayak :
60 gr terigu protein rendah
20 gr coklat bubuk (dicampur dengan yg warna gelap)
15 gr tepung maizena
1sdt sp

Bahan C :
100 gr mentega (jgn sampai panci menempel ke atas kompor, supaya lemaknya tdk terpisah)
1 sdm susu kental manis/bisa diganti susu bubuk 10 gr

Filling : Buttercream
Hiasan : Coklat meses, keju

Cara Membuat :
1. Panaskan oven suhu 200 delci, sesuaikan suhu oven masing masing, otrik saya jadul dan kecil, harus suhu panas, olesi loyang ukr 28x28x4 cm dgn margarin dan lapisi baking paper.

2. Mixer bahan A sebentar, tambahkan bahan B mixer sampai benar2 kental berjejak

3. Masukan bahan C aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata dan homogen, adonan akhir harus masih kental.

4. Tuang ke dalam loyang, hentaakkan 1x, panggang selama 15 menit api bawah, 15 mnt api atas, Keluarkan dari oven, hentakkan, supaya mudah dilepas, siapkan baking paper balikkan bolu diatasnya, lepaskan pelan2 baking paper dan balikkan kembali, tunggu dingin, baru oleskan buttercream dan isian

5. Gulung sambil dipadatkan dengan bantuan baking paper. Masukkan kedalam kulkas 30 menit, buka baking paper, oles butter cream, hias dengan coklat meses dan keju parut . . .