CHOCOLATE MILK CAKE Made by : @tiaswidodo

CHOCOLATE MILK CAKE
Made by : @tiaswidodo
________________________

Bahan A___
✔️40 gr mentega
✔️60 gr susu kental manis putih
✔️60 gr tepung terigu protein rendah
✔️4 butir kuning telur
✔️1 sdm pasta cokelat ✔️1 sdm pasta coffee mocca

Bahan B___
✔️3 butir putih telur
✔️55 gr gula pasir
✔️1 sdt air jeruk nipis

Cara Membuat___
☑️Panaskan oven,lalu siapkan loyang yang telah di alasi kertas
☑️Kocok kuning telur dan mentega sampai tercampur rata dan licin, tambahkan SKM + pasta coklat + pasta mocca aduk rata, kemudian masukkan tepung terigu yang telah di ayak,aduk rata, sisihkan
☑️Mixer putih telur dengan kecepatan tinggi, masukan air jeruk nipis, lalu masukan gula,mixer sampai soft peak,kaku dan berjejak
☑️Campur adonan tepung dan putih telur, secara bertahap,aduk menggunakan spatula,jangan overmix ya
☑️Tuang ke loyang dan hentakan perlahan, lalu panggang dengan metode AU Bain Marie,selama 50 mnt dg suhu 170© atau sesuai dengan suhu oven masing2
☑️Setelah matang segera keluarkan dari loyang,dan tunggu sampai dingin baru di potong sesuai selera.