BUTTER CHOCOLATE CHEESE CAKE Made by : @silvialim18

BUTTER CHOCOLATE CHEESE CAKE
Made by : @silvialim18
Recipe by : @chenniezhang
.
Bahan A :
250 gr salted butter
160 gr gula halus
4 butir telur
170 gr tepung terigu protein rendah
1 sdt baking powder
30 gr cocoa powder
1 sdt vanilla extract (skip)
5 sdm susu cair/whipping cream

Bahan B :
250 gr cream cheese
60 gr gula halus
1 butir telur
1 sdm tepung maizena
1 sdm susu cair

Cara Membuat Bahan A :
1. Mixer butter dan gula halus sampai mengembang (me: +/- 10 menit) kemudian masukkan telur satu per satu (beri jeda tiap telurnya) 👉🏻 aku menggunakan Stand Mixer  dgn level speed 10.
2. Ayak terigu, bp, cocoa powder lalu masukkan ke dalam kocokan butter tsb dgn speed rendah saja secara bertahap selang seling dgn susu cair/whipping cream hingga rata 👉🏻 gunakan Stand Mixer dgn level speed 3.

Cara Membuat Bahan B :
1. Mixer cream cheese dan gula halus sampai lembut (me: +/- 5 menit) lalu masukkan telur dan kemudian masukkan maizena + susu cair; aduk rata, sisihkan.

Penyelesaian :
Tuang adonan coklat (A) hingga 1/2 loyang terlebih dahulu lalu tuang adonan cheese (B), jgn diratakan lalu tuang kembali sisa adonan coklat (A). Setelah itu panggang cakenya dgn suhu 160’C hingga cake matang sempurna sesuai oven masing-masing 👉🏻gunakan Oven selama 45 menit dgn api atas bawah.