BASIC BLACKFOREST CAKE Made by : @irmadesmayanti

.
BASIC BLACKFOREST CAKE
Resep by : @tintinrayner
Made by : @irmadesmayanti

Bahan Cake :
10 kuning telor
4 telor utuh
190 gr gula pasir
1 sdt SP
36 gr susu bubuk
60 gr cokelat bubuk
110 gr terigu protein rendah
150 gr butter cair
1 sdm pasta cokelat *saya skip
1 sdm kental manis *saya skip

Cream :
150 gr whip bubuk + 250 ml air es -- kocok hingga kaku. Cream aku tambahkan secukupnya selai blackcurrant, aduk rata. Biar isiannya ada asem-asemnya gitu.

Simple Sirup : disarankan memakai merk rosebrand

Cara Membuat :
Kocok telor, gula pasir dan SP hingga kental berjejak. Turunkan speed mixer, masukkan campuran terigu, cokelat bubuk, susu bubuk yang sudah diayak, kocok rata. Matikan mixer.
Masukkan butter cair, aduk balik perlahan hingga rata. Tuang ke 2 buah loyang bulat dengan diameter 20 cm (olesi permukaan loyang dengan margarine, bagian dasar dialas baking paper oles lagi). Ratakan adonan, lalu panggang di suhu 180 dc sekitar 30 menit.
Setelah matang keluarkan dari loyang, dinginkan lalu masing-masing cake dibagi 2 bagian.
Tiap cake, permukaan bagian atas dioles simple sirup. Lalu beri cream. Tumpuk lagi dengan cake berikutnya hingga cake terakhir. Decor deh cake sesuka hati yaa. Cake ini makin enak klo dimakan dingin2 ❤