Resep Bolu Gulung Coklat By : @fen.z

Resep Bolu Gulung Coklat
By : @fen.z

Bahan A :
10 butir kuning telur
4 butir putih telur
100g gula pasir

Bahan B (diayak) :
60g terigu protein rendah
20g coklat bubuk
15g tepung maizena
1sdt cake emulsifier / sp / tbm

Bahan C :
100g mentega, cairkan
1 sdm susu kental manis

Filling : Baileys Buttercream

Hiasan : Coklat meses secukupnya

Cara Membuat :
1. Panaskan oven suhu 180°c, olesi loyang petak uk 30cm dgn margarin dan lapisi baking paper.
2. Mixer bahan A sebentar, tambahkan bahan B mixer sampai benar2 kental +/- 8 menit.
3. Masukan bahan C mixer cukup sampai tercampur rata jangan over mix, adonan akhir harus masih kental.
4. Tuang ke dalam loyang, panggang selama 20 menit (tergantung oven masing-masing). 5. Keluarkan dari oven, siapkan baking paper balikkan bolu diatasnya, lepaskan pelan2 baking paper dan balikkan kembali ke rak kawat dan biarkan dingin. Oleskan buttercream / selai sesuai selera.
6. Gulung sambil dipadatkan dengan bantuan baking paper. Biarkan beberapa saat. Hias sesuai selera dan siap disajikan.

SELAMAT MENCOBA 💃💃💃