Oseng Ampela Kentang By : @yoanitasavit
Senin, 20 April 2020
Oseng Ampela Kentang
By : @yoanitasavit
Bahan :
250 gr ampela (rebus dengan 2 lembar daun salam dan 1 sdm bumbu racik ayam goreng +air), iris. Sisihkan
2 buah kentang, kupas, potong dadu, goreng. Sisihkan
Bumbu Iris :
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabe merah keriting
2 buah cabe hijau besar
7 buah cabe rawit merah
1 batang daun bawang
Bahan Lain :
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
Garam, kaldu bubuk secukupnya
50 ml air matang
Cara Membuat :
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukan ampela dan semua bahan lainnya. Masak hingga bumbu meresap
2. Masukan cabe dan kentang, aduk rata. Tambahkan daun bawang. Koreksi rasa nya. Angkat dan sajikan
